ΕΝΑ ΠΛΟΥΣΙΟ
ΗΦΑΙΣΤΕΙΑΚΟ ΕΔΑΦΟΣ
Ο ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΤΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ, ΜΕ ΤΑ ΑΥΤΟΡΙΖΑ ΑΜΠΕΛΙΑ ΑΣΥΡΤΙΚΟΥ, ΚΑΙ ΤΑ 3500 ΧΡΌΝΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ, ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΤΕΡΟΥΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ. ΟΙ ΔΥΣΚΟΛΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ—ΠΟΡΩΔΗ ΚΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΜΕΤΑΛΛΑ, ΗΦΑΙΣΤΕΙΟΓΕΝΗ ΕΔΑΦΗ, ΙΣΧΥΡΟΙ ΑΝΕΜΟΙ, ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΒΡΟΧΟΠΤΩΣΗ ΚΑΙ ΕΝΤΟΝΗ ΗΛΙΟΦΑΝΕΙΑ—ΩΘΟΥΝ ΤΑ ΑΜΠΕΛΙΑ ΝΑ ΕΥΔΟΚΙΜΗΣΟΥΝ. ΑΥΤΟΣ Ο ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΕΙ ΣΠΟΥΔΑΙΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΟΡΥΚΤΟΤΗΤΑ, ΚΟΦΤΕΡΗ ΟΞΥΤΗΤΑ ΚΑΙ ΜΙΑ ΒΑΘΙΑ ΣΥΝΔΕΣΗ ΜΕ ΤΙΣ ΙΣΤΟΡΙΚΕΣ ΤΟΥΣ ΡΙΖΕΣ.
ΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ
SKAFIDA
ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΕΤΑΙ Η PREMIUM, SINGLE-VINEYARD ΕΤΙΚΕΤΑ “SKAFIDA” ΑΠΟ ΤΟ ΟΜΩΝΥΜΟ ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙΟ, ΜΕ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΛΛΑ ΥΨΗΛΗ ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ, ΑΠΟ ΓΗΡΑΙΑ ΠΡΕΜΝΑ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 150 ΕΤΩΝ ΣΤΟΝ ΠΥΡΓΟ.
NYKTERI
ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΝΥΧΤΕΡΙ, AKRA CHRYSSOS. ΜΕ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥΣ ΛΟΥΡΟΥΣ, Ο ΣΠΥΡΟΣ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΗΠΙΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΖΥΜΩΝΕΙ ΣΕ ΝΕΟ ΒΑΡΕΛΙ ΓΙΑ 9 ΜΗΝΕΣ.
ΦΥΤΕΥΣΗ ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟΥ ΣΤΟ “ΒΟΥΝΟ”
Η ΣΠΑΝΙΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ ΦΥΤΕΥΕΤΑΙ ΣΤΟ ΒΟΥΝΟ ΣΤΟΝ ΠΥΡΓΟ, ΣΕ ΥΨΟΜΕΤΡΟ 380 ΜΕΤΡΩΝ, ΕΤΟΙΜΟ ΝΑ ΔΩΣΕΙ ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΥΠΟΣΧΟΜΕΝΑ ΔΕΙΓΜΑΤΑ.
ΜΙΑ ΝΕΑ ΕΠΟΧΗ: AKRA CHRYSSOS
ΤΟ ΑΚΡΩΤΗΡΙ ΕΜΠΝΕΥΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑΤΟΣ. Ο ΣΠΥΡΟΣ ΒΛΕΠΕΙ ΤΟ ΟΡΑΜΑ ΤΟΥ ΝΑ ΠΑΙΡΝΕΙ ΜΟΡΦΗ ΜΕ ΤΗΝ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΠΟΠ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΜΕ ΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ AKRA CHRYSSOS.
ΠΟΠ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ
ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙ ΠΟΠ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ, ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΑΠΟ ΙΔΙΟΚΤΗΤΑ ΑΜΠΕΛΙΑ, ΑΦΗΝΟΝΤΑΣ ΤΟ TERROIR ΝΑ ΕΚΦΡΑΣΤΕΙ ΜΕ ΗΠΙΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ, ΓΗΝΕΝΕΙΣ ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΘΕΙΩΔΗ.
Η ΓΕΝΝΗΣΗ ΤΗΣ ΙΔΕΑΣ
Ο ΣΠΥΡΟΣ ΧΡΥΣΟΣ, ΕΜΠΝΕΥΣΜΕΝΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ, ΞΕΚΙΝΑ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΤΟΥ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ, ΤΙΜΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ ΚΑΙ ΕΚΦΡΑΖΟΝΤΑΣ ΤΗ ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ ΤΗΣ ΟΙΝΙΚΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ.
ΕΝΑ ΗΦΑΙΣΤΕΙΑΚΟ ΜΕΙΓΜΑ ΑΠΌ ΒΑΣΑΛΤΗ, ΣΤΑΧΤΗ, ΑΜΜΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΟΠΕΤΡΑ ΑΝΑΓΚΑΖΕΙ ΤΑ ΑΜΠΕΛΙΑ ΝΑ ΡΙΖΩΝΟΥΝ ΒΑΘΙΑ, ΔΗΜΙΟΥΡΓΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΗ ΟΡΥΚΤΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΜΠΟΥΚΕΤΟ.
Η ΘΑΛΑΣΣΙΝΗ ΑΥΡΑ ΔΙΑΠΕΡΝΑ ΤΑ ΠΡΕΜΝΑ, ΠΡΟΣΔΙΔΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΗ ΑΛΜΥΡΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΝΥΞΕΙΣ ΒΡΕΓΜΕΝΗΣ ΠΕΤΡΑΣ ΣΤΗ ΜΥΤΗ.
Ο ΙΣΧΥΡΟΣ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΣ ΑΝΕΜΟΣ ΔΡΟΣΙΖΕΙ ΤΑ ΑΜΠΕΛΙΑ, ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΤΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ.
ΑΥΤΟΡΙΖΑ ΑΜΠΕΛΙΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΜΕΝΑ ΣΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ “ΚΟΥΛΟΥΡΑ”, ΣΤΑ ΠΙΟ ΦΗΜΙΣΜΕΝΑ ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙΑ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ ΠΟΥ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΝΤΑΙ ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ.
ΕΝΣΑΡΚΩΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΠΝΕΥΜΑ
ΤΗΣ ΑΡΧΑΙΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗΣ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑΣ
Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ
Το Akra Chryssos είναι η φυσική συνέχεια της μακράς οικογενειακής σύνδεσης με τον σαντορινιό αμπελώνα, που οραματίζεται το μέλλον, ισορροπώντας επιδέξια ανάμεσα στην παράδοση και στην καινοτομία.
Αντλώντας έμπνευση από τους αιώνες οινοποιητικής ιστορίας και πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού, η φιλοσοφία μας έχει τις βάσεις της στην οικογενειακή ιστορία, που συνεχίζεται τώρα στην τέταρτη γενιά, με τον αμπελουργό Σπύρο Χρυσό στο τιμόνι. Εκμεταλλευόμενοι τα διαμορφωμένα στην παραδοσιακή “κουλούρα” γηραιά αμπέλια Ασύρτικου, ριζωμένα στα ηφαιστειογενή εδάφη εν μέσω δυνατών αιγαιοπελαγίτικων ανέμων και υψηλών θερμοκρασιών, δημιουργούμε κρασιά που εκφράζουν το μοναδικό terroir της Σαντορίνης.